مدت آموزش: 24 ساعت
روزهای کلاس:
ساعت کلاس:
تاریخ شروع:
آموزش فینگرفود
8,000,000 تومان
توضیحات
آموزش فینگرفود
فینگر فود در لغت به معنی غذای انگشتی است و در واقع به غذاهایی گفته می شود که در ابعاد کوچک برای پیش غذا و میان وعده و … آماده می شود . همان طور که از اسم آن مشخص است فینگرفود غذایی است که مستقیما به وسیله دست و بدون قاشق و چنگال خورده می شود. شاید بتوان گفت رونق گرفتن خوراک های فینگرفودی از سال 1319 در آمریکا شروع شد. در حقیقت همان زمانی که صاحبان کافه ها تصمیم گرفتند تا برای میان وعده ها غذاهای ساده ای تهیه کنند که دشواری غذاهای معمولی را نداشته باشد و به همین دلیل اقدام به تهیه خوراک هایی کردند که با دست خورده می شود و شاید بتوان این زمان را نقطه آغاز این سبک از خوراکی ها دانست.
فینگر فود را می توان به عنوان غذا یا پیش غذا سرو کرد و همچنین از سینی های فینگرفود برای پذیرایی در مراسم های مختلف مانند عروسی، تولد و نامزدی، … استفاده می کنند. امروزه فینگر فود را می توان در بین خوراکی های محبوب دسته بندی کرد و شاید بتوان علت علاقه افراد به این خوراکی را مناسب بودن ابعاد آن دانست. آماده کردن فینگرفود نیازمند سلیقه، خلاقیت و مهارت است و بسیاری از غذاها را می توان در قالب فینگرفودی تهیه کرد، زمانی که شما تمایل دارید با هزینه کم غذاهای مختلفی را تهیه کنید، فینگر فود برای شما انتخاب مناسبی است.
با توجه به محبوبیت و کاربرد فینگر فود شما می توانید با یاد گرفتن آن شغلی جذاب و در آمد زا داشته باشید. مدارک : هنرجویان عزیز پس از پایان دوره مدرک مجتمع فنی تهران که مدرک دوزبانه و جز برترین مدارک آموزشی کشور است را دریافت می کنند.
پیش نیاز ها
- ندارد
سرفصل آموزش فینگرفود
- دوره تخصصی کاناپ ها و میان وعده ها شامل تهیه کاناپ ها از جمله کاناپ دریایی، کاناپ سبزیجات و انواع کاناپ های خاص
- آموزش چند مدل کرپ و نحوه رول کردن و برش زدن انها مثل کرپ ژآمبون و پنیر، کرپ مرغ و ریحون، کرپ سبزیجات، کرپ بادمجان
- آموزش مینی فینگر فودها شامل فینگرهای لقمه ای، سوخاری و سبزیجات
- آموزش چند مدل راتا شامل راتا مرغ و بادام، راتا مرغ و کرفس، راتا تن ماهی، راتا ژامبون، راتا میرزا قاسمی، راتای کوکو سبزی و …
- آموزش انواع خوراک های میان وعده از جمله خوراک های ساندویچی
- آموزش انواع اسپرینگ ها شامل اسپرینگ گوشت و قارچ، اسپرینگ رول مرغ، اسپرینگ رول سبزیجات، اسپرینگ رول پستو، اسپرینگ رول مکزیکی و …
- آموزش گارنیش کردن فینگر ها
- آموزش ته چین قالبی و انواع میت بال ها شامل چیکن میت بال و تندوری میت بال و …
کسب توانایی ها
- هنرجویان عزیز پس از اتمام این دوره تسلط کامل و جامع بر تهیه و سرو منوی کاناپ ها، خوراک های میان وعده، خوراک های پایه ای میان وعده، آموزش چند مدل کرپ و نحوه رول کردن و برش زدن آنها، آموزش چند مدل راتا، آموزش مینی فینگرها و گارنیش کردن فینگرفودها را به طور کامل آموزش می بینند.
بازار کار
- هنرجویان عزیز پس از پایان دوره می تواننددر هتل ها، کافه ها، رستوران ها، کیترینگ ها و همچنین بطور آزاد در خانه اقدام به تهیه و سرو انواع فینگر فودها و مینی فینگر فودها نمایند.
لطفا جهت کسب اطلاعات بیشتر در خصوص دوره آموزش فینگرفود ، روزهای شنبه تا پنجشنبه ساعت 9:00 تا 17:30 با شماره 01334310000 داخلی 106 (خانم قاسمی) تماس حاصل فرمایید.
به علاقه مندان دوره های آموزشی صنایع غذایی پیشنهاد می شود با شرکت در دوره های زیر مهارت خود را افزایش دهند.
باران توانا –
سلام. خیلی وقته منتظر این دوره هستیم. لطفا زودتر برگزارش کنیدو ممنونم
سمیرا مصباحی –
چقدر دوره ی جذابیه. بسیار پرکاربرد. ممنون از استاد حرفه ای
آتنا راد –
من در دوره شما ثبت نام کردم و ممنونم که این کلاس رو گذاشتید. این که مدرکتون در خارج از ایران کاربرد داره خیلی خوبه.
بیتا شهریاری –
کاسمون داره شروع میشه . خیلی هیجان زده ام . مطمئنم مثل دوره مافیشاپ عالی برگزار میشه
شهرزاد هدایتی –
کلاس واقعا عالی بود. هم از نظر آموزش و هم نظم و ترتیب. مخصوصا این که فینگرها رو می بردیم خونه و خانواده هم شریک تلاشمون می شدن عالی بود.
سمانه مجیدی –
کلاس عالی بود. ممنونم از استاد بسیار خوبمون و مجتمع فنی تهران. من به همه آشنایان معرفی می کنم.
سپیده باقری –
واااااااقعا از سطح تصورم بالاتر بود کیفیت کلاس . مدرس بسیااااار حرفه ای و با حوصله ، کارگاه آموزشیمون مجهز و تمیز و بزرگ . ارزششو داشت یکماه انتظار . واقعا ممنونم
سحر بابایی –
دوره خیلی خوب و بسیار کاربردی بود و عملی برگزار شد. با تشکر
آزاده توانبخش –
سلام. م وسط کلاس هستیم ولی من کارم رو شروع کردم و با همین آیتم هایی که یادگرفتیم سفارش می گیرم. ممنونم از استاد خوبمون و مجتمع فنی. برای کلاس های آشپزی بعدی هم ثبت نام می کنم حتما.
معصومه محمدی –
سلام. عالی عالی عالی. همه چیز از نظر من عالی بود. دستتون در نکنه. من حتما در کلاس های دیگر آشپزی هم شرکت می کنم.
سمیه صادقی –
سلام . من واقعا از دوره م راضی هستم و این هفته قراره نمونه کارهامون رو به نمایش بذاریم و امتیاز بگیریم . خیلی هیجان زده ام . البته مطمئنم با آموزش عالی ای که داشتیم نمراتمون بالا میشه .
طرلان پرویزی –
کارگاه آموزشی فوق العاده بود . یک آشپزخانه بزرگ و کاملا مجهز . حتی فکرش رو هم نمیکردم که چنین جایی آموزش ببینیم . ممنون که بهترین ها رو برای آموزش ما تدارک دیدید .
سپیده –
من عکسهای پایان دوره ی بچه های دوره قبل رو دیدم توی صفحه اینستاگرام مجتمع . چشمام قلبی شد ♥_♥ خیییییییلی خوب بود . همین روزا میام که ثبت نام کنم .
ساحل فراغتی –
آیا این دوره برای کسانی که هیچ تجربه‌ای در آشپزی ندارند مناسب است؟
مجتمع فنی تهران – واحد رشت –
سلام. بله. در دوره آموزش فینگرفود در رشت کاملا از پایه با مباحث دوره آشنا می شوید.
علیرضا صاحبی –
دوره چند هفته طول می‌کشد؟
مجتمع فنی تهران – واحد رشت –
سلام. دوره آموزش فینگرفود مجتمع فنی تهران حدود شش هفته زمان می برد.
معصومه زارع –
آیا پروژه پایانی یا امتحان عملی در دوره وجود دارد؟
مجتمع فنی تهران – واحد رشت –
سلام. بله در پایان دوره آزمون عملی خواهید داشت.
نازيلا اسكندری –
این دوره واقعاً فراتر از انتظاراتم بود. از آشنایی با اصول اولیه و تکنیک‌های پخت‌وپز تا یادگیری چندین مدل فینگرفود ، هر جلسه برام جذاب و آموزنده بود.