مدت آموزش: 32 ساعت
روزهای کلاس:
ساعت کلاس:
تاریخ شروع:
آموزش باریستا
10,700,000 تومان
توضیحات
آموزش باریستا
دپارتمان تشریفات و هتلداری مجتمع فنی تهران، نمایندگی رشت در حال برگزاری دوره های تخصصی آموزش باریستا است. آمار بالای اشتغال دانش پذیران قبلی، دلالت بر کیفیت آموزش و پشتیبانی مناسب این دوره دارد.
این دوره در محیطی خلوت و با امکانات و تجهیزات کامل برگزار می شود. مدرسین مجرب دوره که داور بین المللی مسابقات باریستا هستند به توجه زیاد به شما کمک می کنند که مهارت بالایی در تهیه انواع نوشیدنی های گرم کسب کنید.
شما به عنوان یک باریستا مسئولیت تهیه، سرو و ارائه نوشیدنی‌های بر پایه قهوه، به‌ویژه بر پایه اسپرسو، را در کافه ها، رستوران ها و هتل ها بر عهده خواهید داشت. این حرفه از ایتالیا آغاز شد و در قرن بیستم با ظهور دستگاه‌های اسپرسوساز به یکی از مشاغل کلیدی در صنعت قهوه تبدیل شد. امروزه، شما به عنوان باریستا نقش بسیار مهمی در تجربه مشتریان کافی‌شاپ دارید و کیفیت کاری شما مستقیماً بر موفقیت کسب‌وکار تأثیر می‌گذارد.
با توجه به افزایش علاقمندان قهوه و همینطور کافه‌نشینی باریستایی به یکی از پرطرفدارترین و از طرفی پر درآمدترین حرفه ها در کشور ما و دیگر کشورها تبدیل شده.
پیش نیاز ها
- ندارد
سرفصل آموزش باریستا
- شناخت قهوه و انواع آن: معرفی دانه‌های قهوه، مناطق کشت، برداشت، آسیاب و فرآیندهای برشته‌کاری
- آموزش کار با دستگاه‌ها و تجهیزات کافی شاپ: نحوه کار با دستگاه اسپرسوساز، آسیاب قهوه، و دستگاه‌های فوم‌گیری
- لاته آرت: طراحی با شیر روی قهوه، که مهارتی هنری و تجاری محسوب می‌شود.
- آموزش اصول کافه داری
- کارعملی و نحوه سرو قهوه های ایتالیایی مانند: اسپرسوها، کاپوچینو، کنپانا (اسپرسو با خامه)، کافه لاته، موکاچینو، کارامل ماکیاتو، هات چاکلت
- تهیه و سرو قهوه های فرانسه و قهوه های ملل مانند: ترک، یونانی، بوسنیایی
- شناخت و بررسی تکنیک های لاته آرت (Latte art)
- انجام حرفه ای تکنیک های لاته آرت و طراحی روی قهوه
- طراحی روی قهوه با حرکت دست
- طراحی روی قهوه با شابلون
- کار با دستگاه های نسل نو
- تهیه و سرو قهوه های دمی
لازم به ذکر است که شما در طول دوره به شکل کاملا عملی با نحوه تهیه قهوه آماده شده و با تمرین عملی نسبت به آن مسلط می شوید.
کسب توانایی ها
- شما پس از گذراندن دوره تخصصی آموزش باریستا قادر به تهیه انواع قهوا ها با کیفیت بالا، شناخت انواع قهوه و تهیه ترکیب درست، لته آرت به صورت حرفه ای و کار با تجهیزات و دستگاه های کافی شاپ ها است.تاکید می کنیم که آمار بالاب اشتغال دانش پذیران قبلی دلالت بر کیفیت بسیار بالای دوره و تربیت باریستاهایی با مهارت بالاست.
بازار کار
- شما در پایان دوره می توانید به عنوان یک باریستا ماهر و متخصص در کافه ها، رستوران ها و هتل ها مشغول به کار شوید. در صورتی که قصد مهاجرت به دیگر کشورها را دارید، این دوره گزینه‌ی بسیار خوبی برای اشتغال در خارج از کشور است.
- در حال حاضرباریستا های حرفه ای می توانند در بازار کار، درآمد قابل توجهی داشته باشند.
لطفا جهت کسب اطلاعات بیشتر در خصوص دوره تخصصی آموزش باریستا مجتمع فنی تهران، نمایندگی رشت ، روزهای شنبه تا پنجشنبه ساعت 9:00 تا 17:30 با شماره 34310000-013 داخلی 106 (خانم قاسمی) تماس حاصل فرمایید.
آریا قاسمی –
سلام. من دوره کافی شاپ شما رو گذروندم و بی صبرانه منتظر دوره باریستا هستم برای یادگیری لاته آرت. همه چیز بسیار عالی و منظم بود. امیدوارم دوره های فوق تخصصی رو هم زودتر برگزار کنید.
بهرام خدمتی –
من دانشجوی این کلاس هستم و خیلی ممنونم از استاد عزیزم و مدیریت مجتمع. همه چیز خیلی خوب بود. من الان در حال کارورزی هستم و کاملا تسلط دارم به آیتم ها
سوزان –
سلام معمولا کلاس های دوره باریستا چند وقت به چند وقت و چه زمانهایی از سال برگزار میشه؟
مجتمع فنی تهران – واحد رشت –
سلام
دوره های آموزشی باریستا بصورت منظم در طول سال برگزار می شود و هر دو ماه یکبار شروع دوره داریم. لطفا جهت کسب اطلاعات بیشتر در خصوص آموزش باریستا با شماره 0133431 داخلی 106 تماس بگیرید.
متشکرم
آرزو برخوردار –
سلام. من این دوره رو گذروندم و بسیار حرفه ای برگزار شد. استاد خیلی عالی بودن و هنوز هم ارتباطشون با ما برقراره و رفع اشکال می کنیم. دوره صبحانه و برانچ هم شرکت خواهم کرد.
فرید فخارزاده –
یکی از حرفه ای ترین ها در گیلان. استاد درجه یک و آموزش درجه یک
الناز شکردوست –
من در این دوره شرکت کردم. از چیزی که فکر می کردم خیلی بهتر بود و هم بار گرم و هم بار سرد رو یاد دادن. فقط مشکلشون اینه که ظرفیتشون خیلی زود پر می شه و باید زود ثبت نام کنیم.